【活動花絮】手心裡的森林：尋找竹跡

在郭老師的帶領下，我們一起走進竹林，
認識、親近、了解、利用。順應著自然的節奏。

       蘇軾曾云：「食者竹筍、庇者竹瓦、載者竹筏、爨者竹薪、衣者竹皮、言者竹紙、履者竹鞋，真可謂一日不可無此君也。」人們的生活曾與竹子密不可分，不過，隨著時代演進，更多材料的出現，讓竹產業漸漸凋零，傳統工法也慢慢失傳。這些過去的常民智慧，就這樣湮沒在時間的洪流中，十分可惜。

       本次內雙溪邀請到雙溪上游的在地農友：郭登源老師，來分享數十年累積的田間智慧，讓我們一起走進涼風颯爽的竹林裡，傾聽自然的呼吸吧！

       在園區步道旁，一整片青翠蓊鬱的綠竹林，一陣微風拂過，發出颯颯聲響，頗有禪意。一想到綠竹，有些夥伴詼諧又興奮地說:「哇~是綠竹耶！今天是要上山採竹筍嗎？」在炎炎夏日，一道涼拌綠竹筍，實在是一大享受啊！不過園區的綠竹林，已久不做採伐收成的管理，長出的竹筍口感不如市面上的鮮甜可口。從這個話題中，學員也才瞭解，為了保持竹林的健康，須適時進行疏伐，才能控制竹林密度，使新生竹子有生長空間，維持延綿不絕的竹林生態系統。 此外，郭老師說在挑選竹子進行疏伐時，應保留竹齡三年以下新生竹，使其繼續生長；長到第四年的竹子已足夠堅韌成熟，可砍下作為各種利用。而竹齡超過七年就必須砍伐，避免因地下莖老化影響水源涵養能力。這即是所謂 竹林經營俗諺中，所謂「留三去四不留七 」之說喔！

不知道該如何辨識竹齡嗎？郭老師提供一個簡單的小秘訣：
盡量挑選黃褐色的竹子，年齡較老；保留年輕的嫩綠竹子讓他繼續生長喔！

        沿著環山步道繼續往上走，來到了一片翠綠的桂竹林區。桂竹是台灣特有種，也是台灣生長速度最快的竹類，一天能長高 20 多公分呢！而桂竹也具有極佳的韌性，是竹編材料的優良選擇，古時候經常以桂竹做成斗笠、籬笆、掃帚等民生用品，用處非常多元，是相當重要的經濟性植物喔！

在夥伴的分工之下，很快就蒐集到滿滿建材囉！

砍完的竹子該怎麼搬運呢？夥伴們運用老師所傳授的老方法：
在步道旁尋找藤類、月桃等富含纖維質的植物，
用石頭將纖維敲扁之後，就可以當作堅固的繩索使用了！

        經過大家一番努力，所需要的材料終於蒐集齊全，準備開始動工囉～不過這麼多的建材，該如何分配運用在我們的可食地景工作上呢？首先，較粗壯堅硬的綠竹可以用於建造戶外落葉堆肥區，順應自然界中的能量循環，同時為可食地景持續產出未來的沃土。而比較細小的桂竹則可以做成苗圃旁的低矮圍籬，不但美觀，也可避免小朋友在觀察時直接靠近而破壞苗圃培土。

以層層堆疊的粗厚綠竹作為圍柵、再利用桂竹皮的韌性捆綁固定
──不用一根鐵釘、接合劑，就可以製作出穩固的落葉堆肥區。
據郭老師說，以往連房子都是用相同、只是更嚴謹的工法製作出來的喔！

夥伴們發揮創意與美感，為苗圃創造出美觀又實用的圍柵。
最重要的是：這些圍柵來自場域中年老、被自然淘汰的竹材；
經過工作夥伴的慧心巧手轉化後，再生為新地景的重要組成；
而在未來，這些材料也終將重新回到土壤，成為森林大地的養分。

        在兩天的課程中，有來自國際的自然系統設計，也有世居在地的傳統常民智慧；有腳踏實地的動手操作，也充滿各種經驗交流與歡笑。從打造可食地景，到認識竹林管理和竹材實做應用，其實已經利用現地資源，進行了一次「從搖籃到搖籃(Cradle to Cradle)」永續設計理念的在地實踐。秉持向大自然學習的精神：自然界當中沒有「廢棄物」的概念，所有物質都是養分、都可以經由設計管理，循環利用。在課後的分享中，夥伴們對於友善種植、永續自然的理念與體會，感覺又更深了一層呢！

種植不單一、形狀不規則、模樣也不整齊的可食地景苗圃，
是我們仿效大自然的有機與多元，尋找人為利用與自然循環之間的平衡。

        內雙溪自然中心，秉持「森林綠生活」的特色主軸，從各式容易親近的課程開始，與參與夥伴一起探索自然、實際行動、進行回饋與反思。想知道更多關於內雙溪的課程嗎？內雙溪還關心哪些重要的環境課題？請隨時關注部落格最新資訊，或者加入訂閱「內雙溪快訊」，就可以掌握我們第一手的消息囉！

※ 「〈手心裡的森林〉可食地景工作假期花絮」上、下篇，由內雙溪協力小組成員：蕭維庭撰寫、內雙溪小編群編輯完成。（點我看上集）